在生活中很多朋友都喜欢吃菠萝蜜，有人喜欢买剥好盒装的，也有人喜欢买整个的自己剥，相对于整个的，盒装的一方面不能保证新鲜，另一方面不能保证卫生。但是相对于商贩剥好卖的，买整个的菠萝蜜又显得剥得麻烦，尤其在剥菠萝蜜的过程中，菠萝蜜会产生一些浆液沾在手上，让人很不舒服。
『菠萝蜜怎么剥』
完整的菠萝蜜果实，外面会带有比较硬的外壳，里面会有比较多的白色果芯，我们要取出果肉的正确方法如下：
1、用刀把菠萝蜜的果实从中间纵向剖开，剖成两半。
2、把菠萝蜜中间白色的果芯部分用手或勺子等工具抠掉，露出黄色的果肉部分。
3、用手把黄色的菠萝蜜果肉取出，把附在果肉上的絮状物清理干净即可。
『剥菠萝蜜的注意事项』
菠萝蜜虽然好吃，但是剥起来比较麻烦，如果不小心把黏液沾到手上，清理起来也是比较费劲，所以我们在剥菠萝蜜时，还需要注意：
1、在剥菠萝蜜时，菠萝蜜会流出一些汁水，这些汁水比较粘稠，所以最好在菠萝蜜的下面铺上一层保鲜膜或厨房专用纸巾，方便清理。2、菠萝蜜的黏液沾到手上不容易清理，还有可能引起过敏反应，所以在剥菠萝蜜时，最好带上塑料手套，防止手上沾到黏液。3、菠萝蜜的黏液比较粘稠不好清理，所以在剥菠萝蜜时，最好在塑料手套、刀和勺子等工具上涂抹一层食用油，可以有效的减少黏液的粘附，也方便清理。4、在剥菠萝蜜的时候，如果一次食用不了，最好不要把果肉全部取出，让果肉保留在果壳中储存，能够让果肉的新鲜度保持的更长久一些。5、如果在剥菠萝蜜时，不小心沾到它的黏液，可以先用盐搓洗一下，然后用洗洁精或洗手液等清洗干净即可。
虽然菠萝蜜的味道香甜，但是我们在食用时，一次性也不要食用太多以免引起胃肠不适。一些对食物比较敏感的人群在食用时，最好先将菠萝蜜的果肉先用淡盐水浸泡一下，这样不仅可以减少敏感反应，还可以让食用别有一番风味。
