冬季饮食调理，推荐5种高钾菜，帮你保持精神饱满

冬季常感疲倦？来试试增加摄入高钾食物吧！本文推荐了5种富含钾元素的菜谱，帮助你在冬季保持精神饱满，解决疲劳困倦的问题。

钾是人体必需的微量元素之一，能够维持神经肌肉的正常功能，同时也有助于降低血压和缓解肌肉疲劳。以下推荐5种高钾菜，帮助你在冬季保持精神饱满。

一、香蕉

 

推荐食谱：炸香蕉

 

准备食材：香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油等材料。

制作步骤：

1.将香蕉切成菱形刀块，沾上面包屑后放入热油锅中炸至金黄色。

2.调味可用炼乳。

二、土豆

 

推荐食谱：土豆炖牛腩

 

准备食材：牛腩、土豆、尖椒、香菜、花椒、八角、香叶、干山楂片、冰糖

制作步骤：

1.牛腩切块，洗净，泡水半个小时，泡出血水后洗净。

2.加花椒、八角和香叶，凉水下锅，焯水后洗净备用。

3.花椒、八角、香叶、冰糖准备下锅炒肉。

4.热锅凉油，加入花椒八角香叶冰糖炒香。

5.加入焯好的牛肉翻炒。先将牛肉的汁水炒出来，再将炒出的汁水炒干。中火，一直翻炒。

6.加入酱油一勺左右，翻炒均匀。

 

7.沿锅边加入料酒，一点点，翻炒均匀。

加入热水，大火烧开。

8.准备香料包，将牛肉倒入砂锅，撇去浮末，加香料包。

9.烧开转小火，小火炖1个半小时。

10.土豆1个切块，尖椒切片。

11.加入土豆、尖椒，再炖半个小时。

12.出锅前加盐和蚝油调味，撒一点香菜即可。

三、海带

 

推荐食谱：海带排骨汤

 

准备食材：猪排骨、海带、葱姜、精盐、黄酒、香油等食材。

制作步骤：

1.排骨焯水后，用比较厚的海带根熬汤，口感粉粉糯糯的更好。

2.干海带需要提前充分泡发清洗，或者用淘米水泡发海带、加少许食用碱或小苏打，或者隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

3.炖汤时要一次加足水量，中途尽量不要加水。

4.加入精盐调味，出锅前再点入香油提香即可。

四、坚果

 

推荐食谱：老醋花生

 

准备食材：花生、小米椒、线椒、白糖、陈醋、盐、生抽。

制作步骤：

1.花生用清水浸泡一晚，去皮后沥干水分。

2.将小米椒、线椒切成圈，放入花生中。

3.放少许盐，再放入白糖、生抽、陈醋，浸泡2小时左右。

五、豆类

 

推荐食谱：黄豆焖猪蹄

 

准备食材：猪蹄、黄豆、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶

制作步骤：

1.猪蹄洗净，下锅加些料酒焯水后捞出。黄豆提前泡发清洗干净。

2.热锅加冰糖和油，放入冰糖小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒上色，再加入其他香料翻炒一下，加入适量水。

3.倒入黄豆，加入盐，酱油，耗油，老抽拌匀大火煮开转中小火炖30分钟。

4.翻炒一下，再转大火煮至汤汁浓稠，猪脚出胶即可。

5.撒上葱花即可。

 

除了多吃富含钾元素的食物外，在冬季还要注意饮食的平衡和适量运动。希望本文推荐的食谱能帮助大家度过一个健康、精力充沛的冬天。