3近年来,方便食品行业表现十分亮眼,螺蛳粉、酸辣粉、自热小火锅等产品铺天盖地出现。特别是在疫情的驱动下,方便食品行业又迎来新一轮增长。
不少品牌已经抢先嗅到机会,通过短视频营销、新品发布、投放主播等动作先声夺人,抢占市场。
01、精准投放效果“最大化”
从整体大盘来看,年前方便食品在快手迎来了“囤货”高峰期,在经历了除夕和大年三十的“空档期”之后,从2月2日开始又逐渐回暖。
△飞瓜快数-带货直播趋势
其中,“炯驿”作为在快手土生土长的方便品牌,依靠投放“野嫂”、“诺爸”、“大佩佩”这类垂度较高的美食类主播,精准的粉丝画像提升了转化率,让品牌在快手“美食界”迅速站稳了脚跟,实现月均销售额超1500万的成绩。
△飞瓜快数-品牌播主分析
飞瓜数据显示,自12月以来“炯驿”在快手共投放了597位主播,累计销售额高达9690.6万,其中有超72%的销售额都来自美食类主播,且主要集中在“100-500万”和“500-1000万”粉丝量级的中头部主播。
02、生活化场景促转化
从带货销售额较高的几位主播来看,他们的人设都比较接地气,视频内容多是以吃播、美食测评以及种草安利为主。
例如“野嫂香辣大肠”的视频风格夸张,从视觉刺激观众的味蕾再以味道和分量上突出产品“实在”、“肉多”,最后引导观众进入自己直播间去购买。
而“崔娜娜溯源严选”除了吃播内容还会加入制作美食的过程,最后和老公一起出镜完成拍摄,更加突出真实、生活化场景,极大地缩短了与粉丝之间的距离感。同时,崔娜娜还会不定期的为粉丝种草安利,以严选、谋福利的口号来强化“实用型”主播的标签。
“飞飞姐自热火锅”则是以“自热能熟吗?”、“揭露自热内幕”等测评的形式来种草,不仅如此,“炯驿”的自热火锅还反复、多次地出现在该主播的视频内容中,通过高频次曝光给粉丝留下深刻记忆点,再以测评主播、宝妈的人设博得信任,从而极大地促进了转化。
虽说都是美食类主播,但多元的内容组合推广却能极大地扩大“炯驿”品牌的用户覆盖面,从而提高品牌的声量与知名度。
03、主打多品组合营销
“炯驿”品牌的产品主打自热火锅、煲仔饭、螺蛳粉等热度较高的新兴方便食品,且具有餐馆级风味和明显地域特色等两个明显特征,单单自热系列就涵盖牛肚火锅、鲜香鱼丸、巴蜀鲜嫩血旺锅、肉枣干皮面等多个口味。
从它推广的商品来看,“炯驿”主打多品组合营销的策略。多种口味的组合搭配即可以满足观众的不同需求,且“尝鲜”的体验还可以提高新用户的购买欲望。
△飞瓜快数-推广商品
于消费者而言,对于高单价的自热火锅,组合营销的手段更多的是在感知上认为多买多优惠,相比其单买,套装似乎更划算。于品牌和主播而言,多品组合营销在提高客单价的同时,还能提振销量,从而创下更高的销售战绩,实现快速出圈。
在竞争激烈的方便食品市场中,相比起壁垒较高的线下渠道和其他电商平台,“炯驿”品牌选择专注于粉丝粘性、复购率更高的快手平台,契合快手老铁文化的调性在快手打开了自己的生意门。
当然,方便食品“大热”的背后总是伴随着品质安全的问题,自“老坛酸菜”和“柳州酸豆角”事件后,方便食品的品质安全更是被无数双眼睛紧紧盯着。品牌商家在追求利益的同时,别忘了食品行业最基本的品质保障,否则只会被反噬。
市场营销组合就是企业的管理部门根据其目标市场的需要,全面考虑到企业的任务、目标、资源以及外部环境,对企业的可控因素加以最佳组合和应用,以满足目标市场的需求,实现企业的任务与目标。
市场营销组合具有:可控性、动态性、复合型
营销组合包含产品策略、分销渠道策略、定价策略、促销策略
1、4P市场营销理论
Product(产品)
Price (价格)
Place (渠道)
Promotion(宣传)
4P的扩展模型——全方位的营销组合
产品组合:利益性、质量性能、包装设计、特点特色、外观造型、厂牌商标、品种花色、服务
价格组合:先买后付、随行就市、基本定价、价格策略、定价原则、调价技巧、价格折扣
渠道组合:中间商类别、分销途径、渠道宽度、渠道广度、工厂销售组织、产品进销存量
促销组合:公共关系、人员推销、广告宣传、文字宣传、营业推广
2、4C市场营销理论
Consumer(顾客)
Cost(成本)
Convenience(便利)
Communication(沟通)
4C理论的局限性:
①4C是顾客导向,而市场经济要求的是竞争导向。
②随着4C理论融入营销策略和行为中,虽然推动了营销实战的发展和进步,但企业营销又会在新的层次上同一化。
③4C没有体现既赢得客户,又长期拥有客户的关系营销思想。
④4C总体上虽是4P的转化和发展,但被动适应客户需求的色彩较浓。
3、4R市场营销理论
关联(Relevancy)与顾客建立关联
反应(Respond)提高市场反应速度
关系(Relationship)关系营销日益重要
回报(Return)回报是营销的源泉
①4R理论带来的营销观念的改变
②4R理论使企业与顾客的关系由被动向主动转变
③4R理论是以竞争为导向的
④4R理论体现了关系营销的思想
⑤”回报”兼容了成本和双赢
4、4V市场营销理论
Variation(差异化)
Versatility(功能化)
Value(附加价值)
Vibration(共鸣)
4V营销理论首先强调企业要实施差异化营销,一方面使自己与竞争对手区别开来,树立自己独特形象;另一方面也使消费者相互区别,满足消费者个性化的需求。其次,4V营销理论要求产品或服务有更大的柔性,能够针对消费者具体需求进行组合。
5、4S市场营销理论
Satisfaction(满意)
Service(服务)
Speed(速度)
Sincerity(诚意)
4S市场营销策略则主要强调从消费者需求出发,建立起一种”消费者占有”的导向。它要求企业针对消费者的满意程度对产品、服务、品牌不断进行改进,从而达到企业服务品质最优化,使消费者满意度最大化,进而使消费者达到对企业产品产生一种忠诚。
6、4I市场营销理论
Interesting(趣味原则)
Interests(利益原则)
Interaction(互动原则)
Individuality(个性原则)
网络整合营销是新时代的营销理论,它更侧重于与消费者之间的互动,它的突破点也是在人与人之间的交流,通过这种互动交流来引导消费者们对企业对产品产生认同。
网络时代传统的营销经典已经难以适用。消费者们君临天下,媒体是传统传播时代的帝王,而消费者才是网络传播时代的新君!在传统媒体时代,信息传播是 “教堂式”,信息自上而下,单向线性流动,消费者们只能被动接受。而在网络媒体时代,信息传播是”集市式”,信息多向、互动式流动。声音多元、嘈杂、互不相同。网络媒体带来了多种”自媒体”的爆炸性增长
7、4E市场营销理论
Experience(体验)
Expense(花费)
E-shop(电铺)
Exhibition(展现)
4E市场营销理论是在当下互联网营销氛围当中被提炼出来的,它所面向的市场也是针对电商市场,当然,鉴于电商市场本身也还处于发展时期,4E理论也还需要更多的市场考验与磨合。